En El Rincón del Norte reunimos sabores inspirados en la cocina gallega y asturiana dentro de una taberna en Valdemoro. Nuestra carta está pensada para quienes disfrutan de platos tradicionales, raciones generosas y una cocina cercana, sin artificios innecesarios.
Galicia y Asturias comparten una forma muy especial de entender la mesa: producto, abundancia, recetas populares y mucho respeto por los sabores de siempre. Esa inspiración está presente en nuestra propuesta diaria.
Sabores reconocibles del norte
Pulpo a la gallega, cachopo, lacón, croquetas al Cabrales, arroces, carnes, fabada, caldo gallego y postres caseros forman parte de una carta pensada para quienes buscan comida tradicional en Valdemoro.
- Platos gallegos como pulpo, lacón o caldo gallego.
- Especialidades asturianas como cachopo o fabada.
- Raciones para compartir en el centro de la mesa.
- Carnes, arroces y postres caseros.
No buscamos una cocina complicada. Buscamos una cocina que se entienda, que apetezca y que recuerde a las comidas de siempre. Esa es la base de una buena taberna.
Galicia en la mesa
La cocina gallega destaca por platos sencillos y llenos de sabor. El pulpo, el lacón, las empanadas o los platos de cuchara son recetas que funcionan porque respetan el producto y no necesitan demasiados adornos.
En nuestra carta encontrarás guiños a esa cocina gallega que tanto gusta: platos para compartir, sabores marinos, recetas calientes y opciones ideales para disfrutar con una bebida fría.
Asturias y sus platos contundentes
Asturias aporta platos generosos, intensos y muy ligados a la tradición. El cachopo es uno de los grandes protagonistas, pero también lo son la fabada, los quesos con carácter y las recetas pensadas para comer con calma.
Esa parte asturiana encaja muy bien con el espíritu de El Rincón del Norte: platos abundantes, ambiente cercano y una mesa donde compartir.
Una taberna del norte en Valdemoro
Nuestra intención es traer a Valdemoro una experiencia de cocina del norte sin perder cercanía. Un sitio donde puedas venir a comer a la carta, tapear, compartir raciones o reservar para una comida especial.
Si buscas cocina gallega y asturiana en Valdemoro, El Rincón del Norte es una propuesta pensada para disfrutar de sabores tradicionales en un ambiente cómodo y familiar.